G. Gallot & B. Jaillard (INRA),
Incidence des caractéristiques structurales du sous-sol sur l'entrée en production de Tuber melanosporum - 16 pages
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Des emplacements de récolte de truffes tuber melanosporum ont été relevés durant 4 années consécutives dans une truffière de chênes verts (Quercus ilex) mycorhizés.
Le taux de mycorhization par tuber et d’autres champignons a été contrôlé après 11 années de plantation. Parallèlement, une étude pédologique détaillée a permis de distinguer différentes unités de sols au sein de cette truffière.
L’analyse cartographique de cet ensemble de données a montré que le statut mycorhizien et les emplacements de récolte des champignons étaient en relation avec les caractéristiques structurales du sous-sol.
Avec la lecture de ce document, les trufficulteurs connaissant la pédologie de leur terrain disposeront d'éléments concrets pour estimer l'affinité de leur sol avec la production de truffes de type tuber melanosporum.
(Rapport publié par le laboratoire de science du sol de l'Inra)
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