Morphologie Caractéristiques Optimum écologique Bassins de production Zones de rusticité

Le chêne pédonculé que l'on appelle parfois chêne blanc est un arbre magnifique qui aime la chaleur et la lumière.
C'est le chêne le plus répandu en France et on le trouve également dans toute l'Europe tempérée, il est toutefois un peu moins présent sur le pourtour méditerranéen.
Ses racines sont profondes et ses branches massives et tortueuses.
Il a une silhouette caractéristique avec un houppier ample et clair de forme étalée et une cime en dôme ample.
Son feuillage est réparti en amas denses entrecoupés d'éclaircies et on aperçoit les branches même en été.
Les feuilles, à pétiole très court, sont d'un vert profond mais deviennent progressivement dorées en cours d'automne, elles restent en place jusqu'au printemps suivant.
Son écorce grise, est lisse et brillante chez les jeunes arbres puis avec l'âge devient sombre, épaisse avec des crevasses comme du liège.
Lors de la floraison (avril-mai), il se pare de longs chatons verts jaunes accrochés à la base des rameaux.
Les bourgeons sont ovoïdes et globuleux et les fruits sont des glands bruns très durs qui servent de nourriture à de nombreux animaux (écureuils, sangliers …).
Le geai qui en constitue ses réserves pour l'hiver en disperse une grande quantité assurant ainsi la pérennité et la propagation de la chênaie.
Son nom latin "Robur" veut dire robuste, fort, dur comme le bois de chêne.

Nom latin	Quercus Robur
Biotope	Très répandu dans toute l'Europe, il est adapté à de nombreux climats et supporte même des inondations temporaires (jusqu'à 3 mois)
Altitude	Jusqu'à 1300 m
Feuillage	Tardivement caduc, presque marcescent
Taille en pleine nature	Jusqu'à 30 m selon conditions sol/climat
Taille en plantation	Généralement limité entre 2 à 4 m selon densité de la plantation
Étalement en pleine nature	10 à 25 m
Étalement en plantation	Généralement entretenu de 2 à 4 m selon densité et ensoleillement
Vitesse de croissance	Lente
Longévité	Peut atteindre 800 ans
Floraison	Avril à Mai selon zones
Fructification	Septembre à Octobre tous les 2 ou 3 ans mais ne fructifie pas avant 50 à 60 ans
Rusticité	Jusqu'à -29°C / 5b
Exposition	Mi-ombre à plein soleil
Type de sol	Tous sols calcaires, de pauvres à moyens, de secs à humide. Supporte aussi bien une période de sécheresse qu'un excès d'eau temporaire
Besoin en eau	Normal voire humide mais accepte des conditions hydriques irrégulières et résiste bien à la sécheresse une fois installé
Période de plantation	Novembre à Mars, hors période de gel et sécheresse. Idéalement en automne
Entretien	Très facile
Particularité	Les chênes constituent l'essence truffière par excellence décrite par tous les auteurs anciens dont A.D Chatin (1869) ou De Bosredon (1887). C'est également sur ces espèces qu'ont été développés les premiers plants mycorhizés en 1974 par l'INRA.

Données issues de la base www.tele-botanica.org et utilisées avec l'autorisation du chercheur Philippe JULVE (CATMINAT)

Contrôlez si votre localisation est compatible avec une production truffière :

Zonage pédologique et climatique théorique	Carte des départements producteurs de truffes
Avec l'autorisation de Jean-François Tronel http://espritdepays.com/portfolio/le-bassin-de-production-de-la-truffe-en-france	A partir des données relevées dans le livre "LA TRUFFE" de Adolphe CHATIN Télécharger l'extrait ici