Centre Régional de la Propriété Forestière (CRPF),
La sylviculture truffière - 5 Pages
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Partant du constat que le déclin de la trufficulture entamé depuis près d'un siècle se poursuit à nos jours malgré des découvertes majeures comme la technique du plant mycorhizé avenu dans les années 70, le Centre Régional de la Propriété Forestière (CRPF) propose un nouveau modèle de culture de la truffe.
Laissant de côté le modèle agricole qui construit et entretien une truffière comme un verger d'arbres fruitiers, les techniciens du CRPF proposent un modèle sylvicole, très proche des conditions naturelles, qui cherche à recréer puis à maintenir la phase de pré-bois si appréciée du genre tuber.
Les principes de la Sylviculture Truffière sont de restaurer un couvert forestier ouvert et diversifié contenant différentes espèces végétales en différentes strates de végétation, de laisser s'installer des conditions écologiques favorisant les interactions de la truffe avec son environnement et minimiser les interventions d'entretien.
Cette technique pouvant aussi bien convenir pour l'installation de nouvelles truffières que pour la rénovation d'anciennes plantations ayant cessées de produire.
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