Jean-Claude Pargney (INRA), Drôle de champignon ... - 67 Pages
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Il ne suffit pas de planter un arbre, même mycorhizé, pour que la pépite noire se développe à son pied ! La réussite de la trufficulture est un équilibre entre vérité de laboratoire et réalités de terrain : le travail du sol est de première importance.
Ce diaporama présente une nouvelle méthode culturale, mise au point par Henri Dessolas et Jean-Claude Pargney. La méthode J.A.AD qui se caractérise par un travail du sol dissocié selon trois phases de développement du verger truffier : - 1/ La phase Juvénile, (J) - 2/ La phase Adolescent, durant 3ans, (A) - 3/ La phase ADulte, (AD)
Descriptions avec photos et commentaires du travail, des outils et de la préparation pédologique conseillée pour créer un "écosystème" qui favorisera l’éclosion de ce champignon si recherché.
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