Emmanuelle Monchablon & Jean-Claude Pargney (Académie de Lorraine),
Étude du statut mycorhizien d'arbres producteurs de truffes 25 ans après plantation en Meuse - 9 Pages
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Cette étude a été effectuée sur une truffière initialement réalisée avec des plants mycorhizés par tuber melanosporum (truffe noire dite "du Périgord").
Après quelques années de production, la diminution progressive des récoltes de truffes de cette espèce a conduit à analyser l’état de mycorhization des producteurs.
Il s'est avéré que si du mycélium de tuber melanosporum était toujours détectable, sa présence était devenue irrégulière et que le système racinaire des arbres avait été massivement recolonisé par deux truffes autochtones mieux adaptées aux conditions écologiques disponibles (tuber uncinatum et tuber mesentericum).
Cette étude démontre, au-delà du choix variétal initial, l'importance des facteurs environnementaux à prendre en considération dans la conduite d’une truffière.
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