Dominique Barry-Étienne (Alcina),
La culture de la truffe : de l'antiquité aux approches actuelles de la génomique - 28 Pages
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Spécialiste des champignons et de leurs interactions avec le végétal, partenaire de l'INRA, le laboratoire de recherche Alcina est une interface incontournable entre le monde scientifique et le monde du terrain.
Il présente là un diaporama de synthèse sur le genre "Tuber" qui aborde, en plusieurs parties : la biologie et l'évolution de la production depuis la fin du XIX siècle, l'émergence du plant mycorhizé et les différents programmes d'expérimentation pour se terminer par un exposé complet des motivations qui ont poussé à décoder le génome (ADN) de la truffe et les applications pratiques de cette découverte sur le terrain.
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